Πώς να πίνεις καφέ και να διπλασιάζεις την επίδραση της καφεΐνης.

Δεν ανοίγουν τα μάτια μου.

Χωρίς καφέ το πρωί δεν λειτουργώ .

Τι συμβαίνει όταν ξυπνάμε? Τι ισχύει τελικά???

Χρειαζόμαστε επειγόντως έναν καφέ όταν ξυπνάμε? Χωρίς καφέ δηλαδή δεν ξεκινά σωστά η μέρα μας? Τι συμβαίνει στο σώμα μας?

Το πρωί την ώρα που ξυπνάμε, το σώμα παίρνει εντολή και παράγει κορτιζόλη(γνωστή και ως(ορμόνης του στρες )η οποία έχει τα ίδια συμπτώματα με την καφεΐνη, παράγεται  με φυσικό τρόπο  και κορυφώνεται συνήθως μεταξύ 8:00 και 9:00, ακριβώς δηλαδή την ώρα που οι περισσότεροι πίνουμε τον καφέ μας.

Η αποκορύφωση της κορτιζόλης ανεβαίνει και πάλι ψηλά μεταξύ 12:00 και 13:00 και 17:30 και 18:30 και σύμφωνα με το AsapScience αν πίνουμε καφέ κατά τη διάρκεια αυτών των ωρών, τότε μειώνουμε τις επιδράσεις της καφεΐνης, άρα δεν κερδίζουμε τα μέγιστα από αυτήν την αγαπημένη συνήθεια, τώρα αν είστε τύπος που ξυπνάει πολύ νωρίς ή πολύ αργά το πρωί, η κορύφωση της κορτιζόλης στον οργανισμό σας είναι πιθανώς διαφορετική από τον μέσο όρο, οπότε κάθε φορά που ξυπνάτε, απλά περιμένετε λίγο πριν πάτε προς την καφετιέρα.

Τα επίπεδα της κορτιζόλης αυξάνονται περίπου 50 % αμέσως μόλις ξυπνάτε, ανεξάρτητα από το πότε.

Επομένως είναι καλύτερα να περιμένουμε τουλάχιστον μία έως δύο ώρες αφότου ξυπνήσουμε, συνήθως μετά τις 9:00 για να απολαύσουμε τον καφέ μας προκειμένου το σώμα μας να είναι στην ιδανική κατάσταση για να πάρουμε όλα τα πλεονεκτήματα της γεύσης αλλά και όλη την επίδραση της καφεΐνης, γι’ αυτό λοιπόν μην βιάζεστε και μην ξεχνάτε ότι ο καφές είναι μια κορυφαία απόλαυση στην σωστή στιγμή!!!

Simos Dimitrios
Food & Beverage Manager
Barista Professional (specialty coffee association)